HANNAHI98164 便携式pH-mV-ºCºF测定仪【酸奶】
HI98164 是一款坚固耐用、fang水的 Foodcare 便携式 pH 计，使用专yong的 FC2133 酸奶 pH 电极测量 pH 值和温度。这款专业fang水仪表符合 IP67 标准。HI98164 配备了执行 pH/温度测量所需的所有附件，这些附件封装在一个耐用的热成型手提箱中，该手提箱可将仪表、探头和校准缓冲液牢固地固定到位。
监测 pH 值对于生产稳定、优质的酸奶至关重要。酸奶是通过用活细jun培养物发酵牛奶制成的。大多数酸奶都接种了由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌组成的发酵剂。一旦加入活培养物，牛奶和细jun的混合物就会被孵化，从而使乳糖发酵成乳酸。由于乳酸的产生，混合物的 pH 值下降并变得更酸；正是这种 pH 值的降低导致牛奶中的酪蛋白凝结和沉淀，从而形成类似酸奶的质地。
一旦达到特定的 pH 水平，酸奶生产商就会停止孵化。大多数生产商都希望 pH 值介于 4.0 和 4.6 之间，通过快速冷却停止发酵。在此 pH 值范围内，酸奶中存在理想量的乳酸，赋予酸奶特有的酸味，有助于增稠，并作为防腐剂对抗不良细jun菌株。
通过验证发酵持续到预定的 pH 终点，酸奶生产商可以确保他们的产品在风味、香气和质地方面保持一致。偏离预定的 pH 值会导致酸奶的保质期缩短或产生太苦或太酸的产品。如果发酵停止得太早或太晚，也会发生脱水收缩，导致酸奶分别过碱或过酸。脱水收缩是液体（在本例中为乳清）与乳固体的分离。消费者希望酸奶在质地上保持一致，因此确保在适当的 pH 值下停止发酵对于消费者的认知至关重要。
酸奶会给需要测量 pH 值的人带来许多挑战。酸奶是一种半固体浆状物，具有非常高的固体含量。这种类型的样品会覆盖敏感的玻璃膜表面和/或堵塞参考结。随 HI98164 提供的 FC2133 专为测量酸奶中的 pH 值而设计。从易于穿透的锥形尖duan形状到抗堵塞的开放式连接；FC2133 是用于酸奶产品的理想通用 pH 电极。FC2133 通过快速连接的fang水 DIN 连接器连接到 HI98164，从而实现an全的非螺纹连接。
FC2133 放大 pH 电极是一种专yong探头，具有多种功能，可改善酸奶生产商的 pH 测试。集成的温度传感器允许进行温度补偿 pH 测量，而无需单独的温度探头。探头的锥形感测球可确保在酸奶等半固体和乳状液中进行稳定的校准和测量。
任何 pH 电极的一个组成部分是参比端。参比结是电极的一部分，它允许位于参比池中的离子流入被测样品。为了完成最终决定 pH 值的电路，发生这种流动至关重要。结的任何堵塞都会阻止电路的完成，导致读数不稳定或不断漂移。
参比接点堵塞是酸奶生产商面临的常见挑战，因为牛奶固体和蛋白质很容易在电极上堆积。FC2133 的开放式结设计采用与酸奶样品直接接触的黏烯参比电解质。在没有物理连接的情况下，电极不会堵塞并继续提供准确、稳定的读数。
FC2133 的玻璃体具有耐化学性并能快速达到热平衡，因此在对非环境温度的样品进行 pH 测量时，可以实现更快、更稳定的响应。
圆锥形尖duan设计允许shen透到固体、半固体和乳液中，以直接测量酸奶等样品中的 pH 值。
开放式连接设计由样品和内部 Ag/AgCl 参比之间的固体凝胶界面（黏烯）组成。该接口不仅可以fang止银进入样品，还可以fang止堵塞，从而实现快速响应和稳定读数。
集成温度传感器提供的自动温度补偿消除了校准和测量中的错误。
除了配备专为酸奶制作的du特 pH 电极外，HI98164 还具有 Hanna du特的 CAL Check™ 功能，可在校准过程中提醒用户注意潜在问题。这对食品加工商来说非常重要，因为探头很可能会涂上被测食品中的固体。这种涂层很容易导致 pH 测量误差。通过将以前的校准数据与当前校准进行比较，仪表将通过显示提示通知用户何时需要清洁、更换探头，或者 pH 缓冲液是否可能被污染。校准后，探头的整体状况以 0 到 baifenbai 的百分比形式显示在屏幕上，增量为 10%。探头条件受 pH 电极的偏移和斜率特性的影响，
在测量模式下按下“AutoHold”虚拟键，仪表将冻结并自动记录稳定的读数。可以启用“超出校准范围”警告，当读数不在校准 pH 值范围内时提醒用户。
按需登录模式允许用户记录和保存多达 200 个样本。然后可以使用 Hanna 的 HI920015 微型 USB 电缆和 HI92000 软件将记录的数据以及相关的 GLP 数据召回或传输到 PC，以便在特定产品批次的记录保存中实现可追溯性。GLP 数据包括日期、时间、校准缓冲液、偏移量和斜率，可通过按专yong GLP 键直接访问。
可以sui时通过按专yong按钮访问基于当前正在查看的屏幕的上下文帮助菜单。
高对比度的图形 LCD 屏幕在户外明亮的阳光下以及背光照明的昏暗区域都易于查看。专yong键和虚拟键的组合允许以多种语言选择简单、直观的仪表操作。
紧凑、耐用的 HI720161 手提箱采用热成型工艺，可容纳进行现场测量所需的所有组件，包括仪表和电极、烧杯、缓冲溶液和清洁溶液。
设置屏幕
我们广泛的设置屏幕具有大量可配置选项，例如时间、日期、温度单位以及帮助屏幕和指南的语言。
校准
pH 校准具有详细的 CAL Check™ 信息。屏幕上的分步说明会指导用户完成校准过程。
GLP
全面的 GLP 功能可通过按 GLP 键直接访问。可以查看上次校准中使用的校准数据，包括：日期、时间、偏移量、斜率和缓冲液。
符合人体工程学、坚固耐用、fang水 (IP67) 的设计
随附 FC2133 Foodcare pH/温度电极
使用七种标准缓冲液和五种定制缓冲液进行五点 pH 校准
校准检查
按需登录
自动保留
GLP 特性
校准超时以在校准到期时以定义的时间间隔提醒用户
多种语言选择
200 小时电池寿命，电池电量显示在测量屏幕上
菜单驱动，易于使用虚拟键扩展功能
按下按钮的上下文帮助
背光图形 LCD
连通性
| 型号 | HI98164 |
| 产品名称 | 专ye便携式酸奶 pH 计 - HI98164 |
| pH值范围 | -2.0 至 20.0 pH；-2.00 至 20.00 pH；-2.000 至 20.000 pH |
| pH分辨率 | 0.1 酸碱度；0.01 酸碱度；0.001 酸碱度 |
| 酸碱度准确度 | ±0.1; ±0.002 pH |
| pH 校准 | 最多五点校准，可用七种标准缓冲液（1.68、4.01、6.86、7.01、9.18、10.01、12.45）+ 五种定制缓冲液 |
| pH值输入阻抗 | 10¹² 欧姆 |
| 毫伏范围 | ±2000毫伏 |
| 毫伏分辨率 | 0.1毫伏 |
| 毫伏精度 | ±0.2 毫伏 |
| 温度范围 | -20.0 至 120.0°C（-4.0 至 248.0°F） |
| 温度分辨率 | 0.1°C (0.1°F) |
| 温度精度 | ±0.4°C (±0.8°F)（不包括探头误差） |
| 温度补偿 | 手动或自动 -20.0 至 120.0°C（-4.0 至 248.0°F） |
| pH电极 | FC2133 Foodcare PVDF 主体、带内部温度传感器的 pH 电极、快速连接 DIN 连接器和 1 m（3.3' 电缆） |
| 记录内存 | 200 个样品（100 pH 和 100 mV 量程） |
| 连通性 | 带可选 HI 92000 软件和微型 USB 电缆的光隔离 USB |
| GLP认证 | 是的 |
| 电池类型/寿命 | 1.5V AA 电池 (4) / 约 200 小时连续使用无背光（50 小时有背光） |
| 环境 | 0 至 50°C（32 至 122°F）；相对湿度 baifenbai |
| 方面 | 185 x 93 x 35.2 毫米（7.3 x 3.6 x 1.4”） |
| 重量 | 400 克（14.2 盎司） |
| 订购信息 | HI98164随附FC2133 PVDF人体pH电极、HI7004M pH 4.01缓冲液（230 mL）、HI7007M pH 7.01缓冲液（230 mL）、HI700643酸奶残留电极清洁消du液小袋（2）、100 mL塑料烧杯（2） ), 1.5V AA 电池 (4), HI92000 PC 软件, HI920015 micro USB 数据线, 带快速入门指南的使用说明书, 仪器质量证书和 HI720161 硬质手提箱。 |
扫一扫咨询微信客服服务热线
管理员
该内容暂无评论